唐辛子にはカプサイシンという成分が含まれています。
このカプサイシンは、そのほとんどが胃で吸収されます。
　
カプサイシンは血液によって脳に運ばれ、カプサイシンに反応した脳は、副腎に対して代謝を高めるアドレナリンを分泌するように指令を出します。　
アドレナリンが分泌されると体内脂肪が燃焼するのです。

つまり、唐辛子は、食べることによって脂肪が燃えやすくなる、即効性の高いダイエット物質というわけです。

キムチの本場、韓国の人には肥満が少ないと思いませんか？
韓国では日常的に唐辛子を多用した食事をしているからだと思います。
私の友人にも唐辛子の好きな人がいます。　彼も例に漏れず太ってはいません。　しかも彼は大食いなのです。
特に彼は唐辛子を食べると脂肪が燃焼しやすい体質のようで、大汗をかきながら食べるのです。

ダイエットを目指す人には嬉しい唐辛子ですが、胃への刺激も強いので、食べ方を工夫して食事のなかに上手にとり入れることで効果的にダイエットを行ないましょう。

唐辛子が脂肪を燃やすことは前述してように確実です。　長期間こまめに摂り続ければ、体脂肪の軽減につながります。　しかし唐辛子を今日食べたからといって、明日には痩せているなどと即効性を期待してもいけません。

韓国では鷹の爪は辛すぎて韓国の代表的な食べ物キムチには使えません。
日本の唐辛子）と韓国の唐辛子を食べ比べた人は知っていると思いますが、使う唐辛子はまったく違うのです。

キムチを作るために使う韓国の唐辛子は、味がマイルドでソフトな味わいです。
日本の場合は唐辛子の辛味を直接的に味わう食べ方が多いですので、辛いほど美味しいと感じるはずです。。

それに引き換え韓国では唐辛子は日常的に沢山食べる食品です。
栄養源も必要だし、丸ごと食べるには、あまり辛くない方がよいのです。

• キムチ鍋
• 豚キムチ炒め
• キムチそのもの

キムチではなんといってもキムチ鍋ですね！　私も大好きです。
もともとヘルシーな鍋もの唐辛子にはカプサイシンがあって、大変ダイエット効果の高い食品です。　貴方もダイエットのためにキムチ料理をどうぞ！